新宮のこだわり蕎麦屋・くまの庵

夕食は新宮の高台の住宅地にあるこだわり蕎麦屋・くまの庵に行きました。
私は鴨ざるをいただきましたが、これは私の間違いでした。おいしい蕎麦を暖かい鴨汁でいただくのですが、濃い鴨汁がせっかくの蕎麦の風味を全てかき消してしまい、蕎麦はただの麺になってしまいました。
私はここの香り高いつけだれが大好きなので、やはり蕎麦はかけそばに限ります。

このお店の特筆はそのお庭にあります。ご主人は相当に花好き、特に薔薇好きで、いつ訪れてもお庭は花で満開。おもてなしの精神が隅々まで息づいています。