ガーデンブレッドの石窯焼きピザ

三重県南牟婁郡紀宝町にあるガーデンブレッドは、郊外の住宅地の山あい中腹に位置する小さなパン屋さんです。

宮崎アニメのようなその世界は、作り手の並々ならぬ心意気と優しさを感じさせます。

春と秋だけ月１回、温暖な南紀の風がそよぐ緑豊かな裏庭で、石窯焼きのピザを焼いていただけます。
少し半生のもっちりフカフカのピザはとてもシンプルな味付けで、信じられない深みとおいしさが口の中にじわ〜〜っと広がります。

木漏れ日をチラチラと行き過ぎる窯から立ち上る煙も香ばしく、のどかな気分と相まって、極上の昼下がりが過ぎていきました。