大満足の名古屋紀行

名古屋での最後のお昼ご飯は、味噌煮込みうどんの「まことや」に行きました。名古屋のうどんは固くて、柔らかい大阪うどんに慣れている私たちには、総じて不評でした。

ここも「山本家総本店」などと並んで有名店ですが、定番メニューの親子えび味噌煮込みうどんは、濃厚な八丁味噌はおいしいものの、えびの天ぷらが冷たくって残念でした。

おみやげは、大須商店街でメキシコ料理がうまい「JERRY'S UNO（ジェリーズ・ウノ）」のタコス生地と、超満員、みそかつで有名な「矢場とん」の特製みそだれです。

帰りの近鉄特急「アーバンライナー（片道約2時間ですが、回数券3,520円と安くていいですね）」での虫やしないに、ディープな喫茶店で有名な「コンパル」のエビフライサンド（分かりやす〜いおいしさでした）を買い、目も、お腹も、大満足の名古屋紀行でした。

涙、涙のトヨタ博物館

軌道上を浮きながら走行する未来の電車「リニモ」に乗って、名古屋の郊外にある「トヨタ博物館」へ行きました。

メーカーを問わず、自動車史上に輝く名車の数々を一堂に展示した、感涙ものの博物館です。

史上初の自動車「ベンツ・パテント・モトールワーゲン」や「天空の城ラピュタ」でドーラ一家が乗っていたような「クラシックカー」、ブガッティ、アルファロメオ、シトロエンなどの「スポーツカー」、

日本車も「モンスターズ・インク」のマイクような一つ目小僧の「フジキャビン」、懐かしいとしかいいようがない「パブリカ」、ギャランGTO、セリカ、スカイライン、117クーペなど、かつて憧れてミニカーを集めた「スペシャリティカー」が、広い会場いっぱいに展示されていました。

女性陣にとってはつまらないかも知れませんが、男たちにとっては、ここで寝泊まりしたいくらいの感涙ものの博物館でした。

名古屋は朝食も恐るべし！

名古屋で一泊の朝は、待望の「コメダ珈琲」へ行きました。ここコメダ珈琲をはじめ、名古屋のモーニングのサービス精神の凄さは皆さんよくご存じのはず。

まず「シロノワール」なる珍妙なケーキを注文（写真はミニ・シロノワール）。ドーナッツ状の温かいパンケーキ（クロワッサンとホットケーキの中間の様なものです）の中央に、冷た〜いソフトクリームが......それにハニーシロップをかけていただくのですが、温かさと冷たさ、３種類の甘さが渾然一体となってうまいのなんの！

これに朝はトーストとゆで卵がつくのですが、食べれるわけないじゃん！って感じです。
私はヘルシーにトースト、ゆで卵、サラダのセットにしました。ここの深くて軽い珈琲が、私は大好きです。

娘はこれにまだチョコレートケーキとオレンジジュースを注文しましたが、このオレンジジュースの入れ物のでかいの何の！あめ玉の瓶のようです。名古屋では朝食を喫茶店で食べるのが習慣だとか......そういえばここも朝から満員。きっと名古屋の人は、食でも天下統一を企てているに違いありません。

嗚呼、感動のひつまぶし

名古屋旅行の目的のひとつは、この「あつた蓬莱軒」のひつまぶし（2,520円）を食べることです。

本店は雰囲気があってお勧めですが、3時間は待たないといけないので、今回は松坂屋北館10階の支店の行列に並びました（約1時間待ちでした）。

ご承知の方も多いでしょうが、お茶碗4杯分はあろうかというたっぷりのうな丼を、しゃもじで4つに切って、１回目はそのまま、2回目は薬味をつけて、3回目はお茶漬けで、4回目は好きな食べ方でいただきます。

うなぎ嫌いの家内も大好物のひつまぶし（次回は大盛りを食べるそうです）、あまりの美味しさにタレの染み込んだおひつまで食べてしまいたい、そんな逸品です。

未来都市・名古屋

名古屋の発展ぶりは凄いものです。

この「オアシス21」は基本的にバスターミナルなのですが、中空に浮かぶ巨大な鉄組みの上は、水が張り巡らされた空中庭園になっています。昼は太陽光を受けてユラユラと煌めき、夜は街の明かりに浮かび上がり、それはそれは美しいものです。

「ロボット・ミュージアム」にも行きました。1階は無料の物販ゾーン、２階は有料の展示ゾーンですが、かつての少年にとって１階だけで十分に楽しめ、懐かしのマジンガーゼットやジャイアントロボ、鉄人28号がお出迎えしてくれました。

噂の未来型・２輪自走車「セグウェイ」も展示してありました。

緑豊かな大通りや、ビルになぜかの観覧車、ここのサービス精神は旺盛です。

オッソ・ブラジルも凄いぞ！

名古屋の大須商店街に「オッソ･ブラジル」というブラジル料理店があります。

日本では味わえない独特の鶏の丸焼き1,000円は、もうメチャメチャにうまいです。商売以外の日本語はたどたどしい店員さんといい、異国情緒豊かな店内の雰囲気といい、シズル感いっぱい、一気にブラジルへトリップできます。

チーズパンのポンデケージョ、サルサソースのビナグレチの味も最高、他にも自家製パンとパテのハンバーガー、肉やチキンなどのブラジルコロッケもお勧めです。

うまいとしか書いていませんが、それ以上いいようがなく、大阪へ４匹も持ち帰り、近鉄特急の中で大ひんしゅくを買いました（周りの皆さん、ごめんなさい！）。

しかし、それには替えがたい物があり、とにかく名古屋へお越しの際は、ぜひぜひ訪ねていただきたいお店です。

若冲（じゃくちゅう）恐るべし！

ゴールデン・ウィーク前半は、名古屋まで大好きな日本画家の伊藤「若冲（じゃくちゅう）と江戸絵画展」を見に行ってきました。
その観察眼はレオナルド・ダ・ビンチもびっくり、画法の変遷ぶりはパブロ・ピカソもあんぐりです。
とにかく、見るものを圧倒させる、その執念と言うべき絵画へのこだわりは、生ぬるいコンピューター・アートで誤魔化してばっかりの自分が、とてつもなく恥ずかしくなりました。
５月１３日から京都・相国寺承天閣美術館で別企画の展覧会「若冲展」が開催されます。どんなに忙しくったって、ぜひぜひ、行かれる事をお勧めする展覧会です。

追記：今回の展覧会で特に目を引いたのは、絵画が置かれていた状況を再現した、その照明設備です。金屏風を照らすその照明は、その片面が朝日に鮮やかに浮かび上がったかと思うと、もう反面が夜の行灯におぼろげに浮かび上がり、その美しさにしばし言葉を失いました。展示者の果敢なる創意工夫にも感謝しました。

最近の朝ごはん その３

今日の朝ごはんは、昨夜のかも鍋（家内の大好物ですが、季節はずれ過ぎますよね...）のだし汁が残っていたので、もったいないから、お餅を焼いて、鶏もも肉をカリカリに低温焼きをしてみました。たまにはこんな朝ごはんもいいと、なかなかの好評でした。

最近の朝ごはん その2

今日の朝ごはんは、お決まりのモーニングセット。我が家は朝からしっかり食べる派なので、ボリュームも満点です。

ウインナーには切れ目を入れて、食感を楽しんでもらおうと努力しているのですが、分かってもらえているのかな〜

昼ご飯は焼きめし。醤油、日本酒だけのシンプル味ですが、お米はパラパラ、玉子はフワフワ、具材はカリカリ。自慢じゃないですが、なかなかのできに、子どもたちも大喜びの一品です。

夜は、前から気になって生協で注文していた「吉野家」の豚丼の具です。これがショボショボのお肉で、すこぶるまずかったのです。仕方なく豆腐と野菜炒めにして食べました。しかし、ジャンクは生協で買っても、やっぱりジャンクでした。

最近の朝ごはん その１

今日の朝ごはんは、家内ご自慢の煮込みハンバーグを利用して、お手軽にハンバーグサンド。子どもたちにも好評で、手早くできて一石二鳥。ありがたや、ありがたやの朝ごはんでした。

おいしい昼ご飯

阿倍野筋沿い、王子町３丁目の交差点にラッキィという名の、外目にはあまり美味しくなさそうなご飯屋さんがあります。
おかみさんのお化粧もちょっと怪しげで、取っ付きは悪いのですが、お料理の方は愛情がこもっていて、お勧めのお店です。

定食はご覧のラッキィ定食が1,000円。これより一品少ない日替り定食が800円だったか...50円ほど足せば、白ご飯を五穀米に代えられます。
メインのおかずは、豚肉のしょうが焼き、あじのフライ、ぶりの焼き魚、かつおの酢漬けなどから選べ、小鉢の数も豊富、最後に桜の塩漬けのお茶が出て、ほっこり、いい気分にさせてくれます。

近くで撮影の仕事のある時だけ利用するのですが（これが結構楽しみだったりして...）、他にも大きなおあげのきつねうどんや、"当店自慢"の親子丼などがあり、一度注文してみたいです。
海の家のような店内はご愛嬌として、店内販売の手づくり品やお弁当、アルコール類は持ち込みOKなど、昔ながらの下町気質も嬉しいお店です。

その後、仕事先の写真スタジオで、「ムッシュムシパン」のラムレーズン・ムシパンをいただきました。
今や風前の灯火となったシャッター通り・王子町商店街の数少ない光星なのですが、クリームチーズの入ったホワホワの温かさが心地よく、他にも塩炊き大納言や、自家製カスタードなど種類も豊富、こちらもお勧めのお店です。

堺ぶらぶら

堺あたりをぶらぶらしました。最初は南海本線・石津川駅にあるブラジル料理の「セリアハウス」。名古屋の「オッソブラジル」ほどのディープ感はなく、小奇麗にまとまっているのですが、毎度、名古屋に通う訳にもいかないので、ここのローストチキン（まとめ焼きの冷凍売りが残念です）で納得しましょう。

超有名ラーメン店「龍旗信」にも行きました。ここは塩ラーメンにこだわっているのですが、口の粗末な私にとっては、ただの塩味ににしか思えなかったのが、残念でした。

それよりその南西の一筋裏通りにあった「さかなや」。魚専門の居酒屋のようですが、何やらこだわりを感じたので、いずれ挑戦してみたいです。新金岡の裏通りにあった「魚真」も要チェックです。兵庫県の香住漁港直送のお魚を使っているらしく、見逃せません。

南花田あたりの2軒も魅力的です。回転寿司の「正徳」。回転寿司ながら、昔からあり、いつも駐車場は満杯で、珍しい食材の看板にも魅力的で、メモしておきましょう。向かいの「岩橋水産」の倉庫も気になります。卸売りながら小売りもしており、珍しい魚が揃いそうです。佇まいからなかなか入る勇気がないのですが、何かの機会に訪れてたいです。

季節のお料理

寿司処「だいみょう（大阪市東住吉区駒川5-22-24　06-6607-8811）で、季節のお料理を頂きました。

突出しは、菜の花のお浸し。１品目は、のれそれ。あなごの稚魚で、高知の方言らしく、漁獲時期が限られており、幻の珍味だそうです。

それからは、ほたるいかの酢みそ和え、若竹の煮物、茶碗蒸し、あじ・よこわ・ほたるいか・つぶ貝のお刺し身、れんこんまんじゅう、さざえのつぼ焼き、天ぷらの盛合せ、鯛の粗焚き、あゆの塩焼きなどを頂きました。

ここは庶民派すし屋のはずなのに、最近ネタの鮮度の割に、ちょっと高めなのが気になっております。

の〜んびり汐の湯温泉

大阪府民牧場の後、近くの「汐の湯温泉」へ行きました。
古びた温泉宿に桜吹雪が舞って、鉄分たっぷりのゆるいお湯にホッコリしました。

その後「道の駅・能勢くりの郷」で娘たちは、地場の玉子で作ったとろんとろんのプリンを、私は中身があんこ状になって、ホクホク・ウマウマの焼きいもを頂きました。
心も体もリフレッシュ、明日への活力となる有意義な休日でした。

いちごアイスクリームの作り方

大阪府民牧場で食後のデザートに、いちごアイスクリームの体験教室を受けました。ハーゲンダッツをしのぐ、果肉たっぷりのおいしいアイスクリームができました。アイスクリーマーを絶対に買おうと家族全員、一致した意見です。いちごアイスクリームの作り方を「Yahoo!グルメ」から転載しましたので、いちご、いや、いちどトライしてみてください。

◎カロリー218kcal（1人分）
◎材料（6人分）冷凍いちご300g・卵黄2個・砂糖50g・生クリーム200cc

↑ボールに卵黄、砂糖を入れて、極弱火にかけて人肌程度に温め、ムース状に泡立てます。
↑いちごをフォークでよくつぶします。
↑生クリームをどろっとした程度に泡立てます。
↑それぞれを混ぜ合わせ、最後に生クリームを混ぜ合わせます。

↑ここではアイスクリーマーで作りましたが、ご家庭では金属性の器に入れて冷凍します。1度固めたら取り出してかき混ぜます。もう1度冷凍庫に戻します。
↑この作業をもう一度繰り返します。固まればOK、食べる時も軽く練り返します。

↑あんま〜い、アイスクリームのできあがり！

春のうららの府民牧場

子どもたちが大きくなりだすと、なかなか家族で出掛ける機会が少なくなります。
今日は春のうららに誘われて、能勢町の「大阪府民牧場」へ出掛けました。
まず始めに無料の乳搾りを体験。牛のお乳は温かく、生きもの感をリアルに味わいました。かわいい羊さんに餌をあげて、お昼はバーベキューを楽しみました。しかし、ここのバーベキューは間違ってもお勧めできません。冷凍だの、固いの、味気ないのって......
↑ご覧の「牧場セット（写真左）」にパックのおにぎり２個がついて1,500円、高くない？やはりピクニックはお弁当か、予約をすれば持ち込みが出来るので、それをお勧めします。
山の上なので、桜の見ごろが遅く、絶好の休日を楽しみました。

高カロリーにご用心

久しぶりに「デニーズ」へモーニングに行きました。

子どもたちはお決まりのキャラメル・ハニー・パンケーキ（341kcal）と、焼きチーズケーキ（239kcal）、糖質ばかりの凄い偏食です。

家内は高カロリーもお構いなしに、デニーズ・ブレックファスト（845kcal）。私はヘルシーに、春のベジタブル・モーニング（228kcal）と焼立てカンパーニュ（272kcal）。

私たちの年齢になると、1食500kcalもあれば十分と思うのですが、外食すると平気で1,000kcalは超えるので、本当に注意が必要です。

今年一番の春風

１年ぶりでしょうか？昔の英会話教室の仲間とテニスに行きました。思ったより体は動きましたが、寄る年波は素直に受け入れなければいけませんでした。
かれこれ7年以上前に知り合って、１年きりの教室の仲間でしたが、なぜかとても気が合って、今もお付き合いをさせていただいています。絶好のテニス日和と共に、皆さんの温かい人柄が心に沁みて、心も体もポッカポカ、今年一番の充実した1日になりました。
お昼のランチは、「下鴨茶寮」の旬サラダ。新鮮な野菜にたこ、生ハム、サーモン、若竹が相まって、フライド・ガーリックがアクセントになって、ドレッシングとのバランスも美味しかったです。外食はいつもカロリー表示のあるお弁当にするのですが、これで158kcal、とてもヘルシーです。運動をしたために、今日のお昼はこれだけでお腹が減ることはありませんでした。
丘の上のテニスコートがよほど心地よかったのか、その夜は、教室全員出演のカンフー・ムービーのような、変な夢を見ました。舞台は香港のようで、マフィアに追われてピンチになった私たちを、年配のYさんがブルース・リーばりに大変身して大活躍！とても心地のよい夢で、今もフンワカしています。いつかみんなで行けるといいのですが......

錦味の旬づくし

今日は京都・嵐山の料亭「錦」のお弁当「錦味（にしきみ）」のご紹介です。
この「旬づくし」980円、330kcalは、たけのこを中心に、季節のお料理がとてもていねいに作ってありました。

特にお餅かと思うほどの食感のこんにゃくや、野菜でできたあんかけハンバーグなど、彩りも美しく、工夫がいっぱい。
たまにはこんな贅沢もいいものです。

海鮮バーベキュー

お友だちにお誘い頂いて、長居公園でバーベキュー・パーティを楽しみました。
お肉がだめな私は、ほっけの開き、子持ちししゃも、あじの開きなどを、炭火でこんがり焼いて頂きました。野外パーティといえば焼き肉ですが、焼き魚はあっさりしていて、とても美味しかったです。ぜひ一度お試しください。

今日一は、Kさんが作ってきてくれたちらし寿司。青空の下で食べるちらし寿司の彩りは、なんと美味しいことでしょう。
楽しい一時はあっという間に過ぎて、夜の８時にようやく終了しました。

桜満開、楽園はここに！

毎年の恒例行事、今年も大川でこの季節に開催される「市長杯　大阪シティレガッタ」に参戦しました。
若い周が朝の８時から場所とりをしてくれ、焼肉を突きつつ、ビールで大盛り上がり。春爛漫、絶好のお花見日和に桜も満開、日本人のDNAがうずきまくるのでありました。
競技はナックルフォアと呼ばれる５人乗りのボート競技。私は先頭バウのポジション、今年のコックス（かじ取り、司令塔の様なもんでしょうか）は紅一点、トラキチのファンキー主婦、Yさん。
気分は最高潮！絶対優勝モードも、対戦相手はオープン戦ゆえ有名企業、国立大学OBや大阪府警、消防署など、筋肉隆々のマッチョマンばかり。女の子でさえ、私の２倍はある太ももをしています。
戦績はドント・アスク・ミー、ぶっちぎりのベベ。しかし、そんなことはどうでもいいのです。ほとんどの人が楽しめない大川上からの満開の桜を観賞し、ぬるむ水に来たる夏を感じ、今年もこうして人生を最大限にエンジョイしていることに感謝するのでありました。
まさにheaven is a place on earthなのであります。

旬魚の居酒屋「久屋」

またまた西田辺の旬魚居酒屋、お気に入りの「久屋」で季節のお料理をいただきました。

今日は、お刺し身の五種盛り、牛肉の刺し身、のれそれ（あなごの稚魚のお造り）、いわしの梅煮、わけぎのぬた和え、鯛子の甘辛煮、ぶり大根、じゅんさいサラダなどをお願いしました。

相変わらず、新鮮な食材、良心的なお値段が嬉しく、ついつい足が向いてしまいます。

いつも満員で、品切れが多いのが玉に瑕ですが、ここもいつまでもがんばっていただきたいお店の一軒です。

日本料理の久富

昭和町に「久富」という日本料理店があります。

お昼は有閑マダムで賑わう、知る人ぞ知る系の結構有名なお店です。

お造りの先付けと、見た目にも鮮やかな６つの小鉢、ごはんとお味噌汁、ちりめんじゃこの佃煮、自家製いちごのアイスクリームの久富膳が1,500円。一生懸命作っておられるな〜と、思わず唸らせられます。

しいていえば、ちょっと物足りないな〜と思わせる量が少し残念ですが、こんな所にこんないい店がと意外性も嬉しく、いつまでもがんばってほしい、そんなお店です。
大阪市阿倍野区阪南町1-48-15　TEL[phone]

春風のスパゲティ

今日は娘の大好物・春風のスパゲティを作りました。
甘〜い鳴門金時をふかして、鶏肉、アスパラ、ブロッコリー、サヤインゲンなどとソテーして、
自家製デミグラスソースを回しかけると、おいしい、おいしいスパゲッティのできあがりです。
子どもたちには、こうして季節の野菜をいただける幸せも、噛みしめてほしいものです。

桜だより その２

我が家の周辺は、大阪市内にあって比較的閑静な住宅街です。
住民の意識も高く、前の大阪市長もお住まいです。
長居公園も近く、春は桜もあちこちで満開に。
この街に暮らすことを嬉しく想うこの季節です。

北浜ぶらぶら

久しぶりに昔、働いていた北浜辺りをぶらぶらしました。元大阪地検跡は「大阪弁護士会」のビルになっていました。ガラスの透明感と格子の日本調がマッチした、透けるようなビルディングでした。

よく通ったボリュームたっぷりの激辛カレー屋さん「ランプハウス」は今も長い行列、私には辛いだけと思えるのですが、安さゆえか相変わらずの人気です。

しかし、何より残念だったのは、愛すべきイタリア料理店「アドリア」が閉店していたことです。昼のスパゲッティセットはスープ、サラダがついて1,000円でした。他にもコロッケやハンバーグのランチもありましたが、濃厚な田舎風スープは絶品で、日替りのいかすみスパゲッティやスパゲッティ海の幸は、かにやら何やらがたっぷり、じっくり煮込まれていて、あれがもう食べれないとは痛恨です。トマトソースだけのスパゲッティなど、はずれの日もありましたが、食べもの業の難しさ、いいものだけが残らないことを如実に教えられました。
まあ、夜は美味しいのに、メニューを選ぶことができず、高めの値段設定ゆえ、そこが敬遠されたのでしょう。晩節は、焦げ焦げピザなど仕事ぶりは粗雑で、イタリア店に流れる歌謡曲や、マスターの愚痴やらで、末期が近いことを悟ってはいたのですが、ここは店主の熱い心意気がすべてのお店だっただけに、とても残念です。

仕方なく、うなぎと日本割烹の「うお伊（大阪市北区西天満3-8-1　06-6365-0163）」へ行き、昔お気に入りだったお弁当を頂戴しました。

FM802のお弁当もここのもので、相変わらずていねいなお仕事に感心しました。ここの若鳥もも焼き定食も柔らかなお肉の食感がたまらないお勧めの一品です。

この辺りは口の肥えた弁護士さんが多く、お店屋さんも大変です。どのお商売もそうですが、細く、長く、しなやかに、時代の風にのってうまく泳ぎきらないといけません。

桜だより その１

娘の大学に行きました。遠くから見る娘は一人前のお姉さん、自分の娘が大学生だなんて信じられません。
娘の大学は、山の中の農学部。資源の枯渇、環境問題とこれからはテクノロジーと農業融合の時代だとかで、マグロにみかん、里山、バイオと、いろんな会社を作ってはなかなかの商売上手です。
高校もそうでしたが、彼女は山の中の学校がよほど好きらしく、敷地入口からバスで登って約10分、ようやく到着したものの↓ご覧の通り、まだ校舎すら見えません。私はここは山の中の長居公園かいなと思ったくらいです。
ここで彼女は夢に向かって羽ばたくのでしょうが、自分を、時間を、食べものを大切に、1日、1日を精一杯生きてほしいものです。

へなちょこ海鮮蒸し料理

近鉄百貨店阿倍野橋店9階の「あさひ庵」で海鮮セイロ蒸し定食（1,365円）を頂きました。

アサヒビールの系列会社が経営するお店ですが、そんな事とはつゆ知らず「海鮮セイロ」という健康そうなネーミングに惹かれて入ったのですが、数見せ小鉢の見場はいいものの、食材はレトルト丸出しのへなちょこ海鮮に、分かりやすい味付けと、まあ、要するにファミレス版の海鮮蒸し料理といえば、お分かり頂けるでしょう。

阿倍野橋店9階というだけで判断しておくべきでした。

韓国済州島の家庭料理 きよし

今回、ご紹介するお店は凄いです。韓国済州島の家庭料理「きよし」、まあ一度だまされたと思って行ってみてください。

汚い店内、異国情緒いっぱいのメニュー、韓国語で喋るお客さん、ん〜、いい感じです！

新鮮ユッケは甘くてうまい！ハチノスの和え物は食感がうまい！チジミは香ばしくってうまい！自家製ギョウザスープは異常にうまい（これはマストです）！

どんぶり鉢のマッコリは多過ぎてうまい！海鮮チゲは当然うまい！コブクロ（子宮）のたたきは凄すぎてうまい！ちりとりの鉄板焼きは最後のうどんまでうまい！アキレス腱の煮こごりはプリプリ・コラーゲンがうまい！

とにかく何でもかんでも直球勝負、今まで味わったことのない異次元の韓国料理店でした。ぜひまた、もう一度！
大阪市生野区田島1-8-15　TEL[phone]

墨国回転鶏料理

天満市場のメキシコ料理屋台｢墨国回転鶏料理（ボッコクカテントリリョウリと読みます）｣ に行きました。
何やらおいしそうなネーミングと、天満市場の屋台という事もあって、期待満々で行ったのですが、多分もう一度行くことはないと思います。

メインの回転鶏料理は、タコスやら、野菜サラダがついて全身1,500円、半身850円。しかし、お味の方がよろしくない。別にどうってことない日本味で、もっと異国情緒を味あわせてくれると思ったのですが......
店内装飾も見せかけっぽいし、お店のお兄さんもちょっと軽そうだし、とにかく料理の向こうにメキシコの文化が見えないメキシコ料理店、そんなお店でした。