ライスペーパー・パーティ

今日は奥様の久しぶりの手料理をいただきました。海鮮や野菜をライスペーパーに巻いて、色々なタレでいただくシンプルなものです。低カロリーで、おなかいっぱいになり、大好きなばんごはんのひとつです。パーティにもいいですよ！

六甲山から有馬温泉へ

山登り1日でフルマラソン相当のカロリー消費と聞き、六甲山に登って、有馬温泉まで行き、金の湯につかって帰ってきました。筋肉のないがりがりだけに、登れるのか不安でしたが、なんとか4時間の行程をクリアしてきました。途中、山頂でスケッチをし、ちょっとリッチな秋の1日を楽しみました。

果物のおいしい季節２

これも、わが家で不人気なイチジクちゃん。見た目、悪いもんね。でも、味は最高よ。知ってた？イチジクって、イチジクコバチっていうのが花の中で孵化しないと、実が作れないんだよ。自然の共生って凄いね。

消えゆく名店

心斎橋に「白木屋」という名店がありました。居酒屋の「白木屋」ではなく、本物の料理旅館です。かつては木造の日本家屋でしたが、今は近代的なビジネスホテルになっています。2階にかつての味をそのままに料理店を経営されていましたが、様々なご事情から、やむなく閉店されました。が、今も昔の常連さんを相手に、ときおり腕を振るってくださっています。父が結婚記念にと会席を設けてくれました。オーソドックスで正堂としたその深い味わいは、有無をいわせない説得力。年輪のみが可能にしたその染み出してくる味わいは、日本人に生まれて感謝です。

噂のトゥールモンドへ

今日は結婚記念日、なんと20年です。感謝というか、よくぞというか、ありがとさんです。で、超うわさの予約のとれないレストラン、土佐堀の「トゥールモンド」へ家族でお食事に。私たち以外に2組のお客さんだけ、ゆったりした空間に、絶妙のタイミングで次々とお料理が〜♪　うまいっ!　評判だけの事はあります。個人的には玉造の「ル・ピリエ」の方が好きですが、これはお勧め、がっかりする事は絶対にありません。

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のんびりした日曜日

今日はご近所の美女どころと、はぐれおやじ達を誘って、泉佐野・田尻港近くへ釣りに出掛けました。爆釣を期待したものの雑魚ばかり...
帰りは「三平寿司」で盛合せを頂戴しました。雑誌でいいように書いていたので期待したものの、ふつ〜〜のお寿司。なぜ雑誌って、あんな風に書くんでしょうねぇ。他にいい店はいっぱいあるのに......
気を取り直して、みんなで温泉へ。噂の岩盤浴に挑戦！男女別・私語禁止のリラクゼーション施設とは知らず、サウナのつもりではしゃいでいると、同室の女性からイエローカード！失礼しました!!
でも、気の知れた友人たちとの極上の休日を堪能しました。

うまうまの蒸し栗

NHKテレビの「ためしてガッテン」に習って、蒸し栗づくりに挑戦！ほっこり超あまあまの蒸し栗の完成にご満悦、思わず生きててよかった〜となりました。

果物のおいしい季節

ご近所のおばさまに甘〜い柿をいただきました。ほっぺが落ちそうに。わが家で柿は不人気アイテムのひとつ、私以外は人工甘味ラバーなのです。こんなに健康的で、おいしいもののどこが厭なのか I don't know why? です。でも、おばさま、あ・り・が・とっ！

エストローヤルのガスコーニュ

神戸のおみやげにエストローヤルのガスコーニュをいただきました。フランス南西地方のパティスリーで、パリパリのパイ生地がなかなかの食感、なかに栗など秋の味覚が入っています。前から一度食べてみたかったので、期待まんまん！普段、砂糖類を全く食べない私には、ただ、あま〜〜い!!　一口でスイートティースの娘のおなかに消えてしまいました。

神戸うまうま日和

家族で神戸へ。オルセー美術館展を見て、元町駅高架下の「丸玉食堂」へ。駅直下の有名な方と、同名で2軒あるのですが、私はこの三宮寄りのお店の方がおいしいと思います。この日はえび炒め、焼きめし、豚胃のスープなどを注文。豚肉の腸詰め、蒸し鶏、汁そばはマストアイテムです。
その後、めずらしく行列ができてなかったので、中華街の「神戸ぎょうざ苑」へ。ぎょうざの本道は水ぎょうざと、それを注文。口が安物なのか、どうしても「ぎょうざの王将」と比べてしまうのが悲しいです。
帰りに元町駅近くで「森谷商店」という神戸肉屋さんを発見。テイクアウトの長〜い行列につられてコロッケをご所望......ふつう。桃谷商店街の「さきやま」の圧勝とみましたが、いかがでしょうか？

魚料理なら久屋

地下鉄西田辺駅近くに「久屋」という魚料理の店があります。値段が安く、おいしい魚料理を食べさせてくれます。なかでも締めの鮭茶漬けは絶品です。すぐに売り切れるので「とりあえずビール」よりも先にキープすべし。地鶏のたたきもコリコリでおいしいよ！

トマトの広島焼き

私の家の近くに「トマト」というお好み焼屋さんがあります。ひと玉が結構大きい、下町系お好み焼屋さんです。おかみさんの人柄もよく、ねぎすじ焼きなど秀逸です。私のお気に入りは広島焼き。普通と小とがあり、私などは小で充分お腹いっぱいになります。クレープ状の生地とキャベツ、そば、甘系ソースとのバランスは絶妙です。

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takorockな毎日
食べものと健康の関係を探求するため、毎日の料理づくりを楽しみ、コンピュータでカロリー計算をする変なおやじの徒然日記。日々の暮らしの中に想う事をのほほんと......