ひびくら〜充実の日曜日

今日は一日中、大学の前期授業の復習をしました。
授業中、全然出来なかった計算が今頃になってスラスラ出来て
嬉しいような、哀しいような複雑な心境です。
情報経済論、中国語、プログラミング......気がつくと夕方。


久しぶりに銭湯へいって、の〜んびり。
夜は久しぶりの家内の手料理、大好物のひつまぶしです。
炊飯ジャーとフライパンで作る少し風変わりなうな丼です。
名残り夏、明日への英気を養って、結構充実の日曜日でした。

焼肉パワーで満点！

栄養失調の私の今日の晩ごはんは、鉄板焼きです。
お肉やホルモン、野菜、おいもやかぼちゃ、キムチもたっぷり！
贅沢です！さぁ、喰うぞっ！と勢い込んで挑みました。
気のせいか貧血のフワフワ感も消えて、パワー満点になりました。

こりゃ、めでたい！

今日はめでたい事があったので、お赤飯と鯛の塩焼きです。
昔からの約束で親父特製の塩焼きを、30分以上かけてじっくり焼きました。


皮はパリパリ、中はホクホク。あっという間になくなりました。
次は結婚？初孫？「後、何回食べれるだろう？」と盛り上がりました。


上の娘は20歳になったので、初めてお酒も飲みました。
柄にもなく白ワインを買ってきて、親父はもう半泣きです。


最後にケーキでお祝いをしました。明日から2人の娘たちは
昨日とは少し違った自分になっていくんでしょう。

フレンチトーストとボート祭

久しぶりに日曜日の朝にフレンチトーストを作りました。
今日は来週行われる某大学伝統のボート祭に参加するため、艇庫のある大川へ練習に出掛けました。

練習だけは上々。「これなら勝てるんちゃいます？」と我が社のF君は、筋肉もりもりの並みいる競合に怯むことなく、なんの根拠もない自信にそのヘナチョコ胸を膨らませるのでした。

樹かげの手作りプリン

白浜の田辺バイパス近くにおいしいパン屋さんを見つけました。
名前を樹かげといいます。
手作りプリンがトロトロのあまうまで、おいしかったです。
鳴門金時パンも買いました。これもホクホクのあまうまがお薦めです。

あさりカレー

今日は朝から潮干狩りのあさりを使ってカレーを作りました。
昨日から砂抜きをしても、ちょっとジャリジャリしましたが、
新鮮でおいしい出汁のカシミールカレーができました。

そのバリアをぶち破れ！ホタルイカとタケノコのカレー

運動不足が気になるので、大学で硬式テニス部に入りました。
自分の娘と同じ歳の学生さんに交じって、違和感バリバリでテニスをしています。
しかし、年寄りの私を皆はとても気持ちよく迎え入れてくれ、ありがたい話です。
空気を読むと、普通こういう場所には参加しないものですが、ここはひとつAKY（あえて空気を読まず）に参加する事にしました。
せっかくの大学生活、気持ちまで年老いていては、何のためにここにきたのか分かりません。
年齢、男女、国籍、障害......目の前にあるバリアをつくるのは、相手ではなく、いつも自分自身です。
グローバル化の時代だからこそ、自分からあらゆるバリアを打ち破る、そんな私になろうと思います。

そんな春の1日のメニューは、旬のホタルイカとタケノコを使ったカシミールカレー。武骨な男料理ですが、なかなか香り高く、おいしかったです。

ポンデケージョ

ブラジルのチーズパン、ポンデケージョを作りました。
タピオカの粉と粉チーズ、大豆油、卵で練ったものです。
オーブンで40分、オーブンでこんがり焼くとチーズの香りがポワ〜ン!!
外はパリッ！なかはモッチリ！のおいしいチーズパンができました。